Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Rull de cabra “Fleur des Monts” combi 1 kg

Ref.QLC05605

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca i cabra, quall, ferments lactics, penicillium i sal

Característiques de l'envàs

Presentat en caixes, on a cada caixa hi conté 1 unitat del producte

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      21%
Grassa en extracte Sec      45%
Humitat      53%
Extracte Sec      47%
Humitat en la substancia sense grassa      67%
Sal      1.1

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals     
E.Coli     
Staphilococcus Aureus     
Salmonella/ Shigella      Absència/25g
Listeria Monocytogenes      -

Conservació

2-6ºC

Caducitat

60 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor energetic      280 kcal - kJ
Proteines      12g
Grassa      25g
Carbohidrats      -

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet, lactics i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
24/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1