Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Formatge barra gouda 48% m.g. paladín

Ref.BL212

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, sal, ferments làctics, quall, conservador E-251 i colorant natural

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, presentat amb caixes de 5 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      30.16%
Grassa en extracte Sec      51.2%
Humitat      41.1%
Extracte Sec      59.3%
Humitat en la substancia sense grassa      -
Sal      2.13%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      <100
E.Coli      <10
Staphilococcus Aureus      0 max 100
Salmonella/ Shigella      Absència
Listeria Monocytogenes      Absència

Conservació

4- 10ºC

Caducitat

190 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor energetic      362 Kcal - 1521 kJ
Proteïnes      23g
Grasses      30g
Carbohidrats      0g

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
17/01/20151
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1