Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Pollastre “Pio”

Ref.745

Ingredients

 Canal de pollastre amb coll, fetge i pedrer, estirat i amb les ales plegades

Característiques de l'envàs

  • Caixa de plàstic amb nombre variable d’unitats (6-8-10)
  • Classificat per pes.
  • Etiqueta identificativa amb: descripció del producte, registre de Sanitat, segell de certificació i numero d’identificació

Característiques organolèptiques

Pes entre 1.5 kg. i 2,5 kg. Sense hematomes ni defectes físics. Sagnat i desplomat correcta. Color uniforme i sense alteracions d’olor.

Característiques microbiològiques

Cmpleix Reglament 2073/2005:

Salmonel·la spp: Absència/25 gr.

Conservació

Mantenir en refrigeració entre 0ºC i 4ºC

Caducitat

12 dies des de la data de sacrifici.

Informació al·lergènica

Absència d'al·lèrgens

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
22/12/20141
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer 1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1