Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Pollastre Empordanet

Ref.750

Ingredients

Canal de pollastre amb o sense potes i amb vísceres, de pes entre 1,2 i 2,5 kg

Característiques de l'envàs

Estàndard, a granel, en caixa de plàstic, cartó o en safata, segons comanda i amb etiqueta amb les dades exigides per la legislació vigent

Característiques organolèptiques

Pes de 2,5 a 3,5 kg. Color uniforme i sense alteracions d’olor. Plomat regular i sense defectes físics (hematomes, butllofes y envermelliments)

Característiques microbiològiques

Compleix Reglament 2073/2005:

Salmonella-Shigella: Absència/25g

Conservació

Mantenir refrigerat entre 0ºC i +4ºC

Caducitat

8 dies des de processat (granel i estàndard). Veure etiqueta

Informació al·lergènica

Absència d'al·lèrgens 

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
22/12/20141
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer 1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1