Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Mozz. Pura esp.pizza tacs 2 kg

Ref.QLC7756

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, quall, ferments lactics, sal

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, presentat amb caixes de 3 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      18-24%
Grassa en extracte Sec      -
Humitat      55-49%
Extracte Sec      45-51%
Humitat en la substancia sense grassa      -
Sal      0-0.8%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      -
E.Coli     
Staphilococcus Aureus      -
Salmonella/ Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g

Conservació

0-8ºC

Caducitat

85 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor Energetic      281 Kcal - 1168 kJ
Proteïnes      21g
Grasses      21g
Carbohidrats      2g

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet, làctics i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general.

Data de revisió:
31/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1