Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Idiazabal sancho el fuerte

Ref.TGT05815

Ingredients

Llet crua d'ovella, ferments làctics, quall, sal i clorur calcic

Característiques de l'envàs

Presentat en caixes, on a cada caixa hi conté 2 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      33%
Grassa en extracte sec      MIN 45%
Humitat      41%
Extracte sec      MIN 55%
Humitat en la substancia sense grassa      61%
Sal      1.8%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries totals     
E.Coli     
Staphilococcus Aureus     
Salmonella/ Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g

Conservació

2º - 5ºC

Caducitat

520 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor energétic      385 kcal.- 1595 kJ
Proteïnes      21g
Grasses      33g
Carbohidrats      1g

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
18/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer 1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1