Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Gruyère tac Suís sense/ulls

Ref.TGT08707

Ingredients

Llet crua de vaca, quallo animal, bacteris de l'acidific lactics i sal

Característiques de l'envàs

Presentat en caixes, on a cada caixa i conté 6 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      32%
Grassa en extracte sec      50%
Humitat      36%
Extracte sec      64%
Humitat en la substancia sense grassa      53%
Sal      1.5%

Característiques microbiològiques

Entrebacteriana totals  
E.Coli      <100
Staphilococcus Aureus  
Salmonella / Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g 

Conservació

4º - 8ºC

Caducitat

180 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor energetic      400 Kcal. - 1660 kJ
Proteïnes      27g.
Grassa      32g.
Carbohidrats      1g.

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
17/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer 1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1