Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Grana padano cunya 1 kg

Ref.F8661

Ingredients

Llet curada semidesnatada de vaca, sal, quall, lisozima d'ou.

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, prsentat amb caixes de 16 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      28%
Grassa en extracte Sec      32%
Humitat      34%
Extracte Sec      66%
Humitat en la substancia sense Grassa      47%
Sal      1.6%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      -
E.Coli     
Staphilococcus Aureus     
Salmonella/ Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g

Conservació

2-6ºC

Caducitat

180 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor Energetic      384 Kcal - 1605 kJ
Proteïnes      33g
Grassa      28g
Carbohidrats      -

Informació al·lergènica

Al.lergens --> Llet, làctics i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general.

Data de revisió:
31/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1