Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Gouda sombrero tendre 4 kg

Ref.TGT03094

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, sal, ferments lactics, quall, colorants i conservadors.

Característiques de l'envàs

Presentat en caixes, on a cada caixe i conté 2 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      30.50%
Grassa en extracte sec      51.30%
Humitat      40.54%
Extracte sec      59.46%
Humitat en la substancia sense grassa      58.33%
Sal      2.02%

Característiques microbiològiques

Enterobacterias totals     
E.Coli     
Staphilococcus Aureus     
Salmonella / Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g

Conservació

4º - 10ºC

Caducitat

210 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor energetic      367 kcal. - 1540 kj
Proteïna      23g
Grassa      31g
Carbohidrats      0g

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
17/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer 1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1