Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Gallina

Ref.1158

Ingredients

Canal de gallina reproductora de pes aproximat 4 kg

Característiques de l'envàs

Estàndard, a granel, en caixa plàstic o en safata.

 

Característiques organolèptiques

Color uniforme típic del producte, frescor i sense alteracions d’olor. Sagnat i desplomat correctes. Sense hematomes

Característiques microbiològiques

Compleix Reglament 2073/2005:

Salmonella spp: Absència/25g

Conservació

Mantenir refrigerat entre 0ºC i 4ºC

Caducitat

9 dies desde la data de sacrifici

Informació al·lergènica

Absència d'al.lergens.

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
22/12/20141
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1