Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Escalopa de pollastre

Ref.1360

Ingredients

Ingredients: pollastre

Característiques de l'envàs

A granel (sproximadament 10 kg).  En safates d'aproximadament 1,5 kg.

Característiques microbiològiques

 Aerobis mesòfils revivificables <1*10e6 ufc/g 
 Enterobacteris  <1*10e2 ufc/g
 Escherichia coli  <1*10e1 ufc/g
 Staphylococcus aureus  <1*10e2 ufc/g
 Salmonella spp  Absència/25g
 Listeria monocytogenes  Absència/25g

Conservació

Mantenir refrigerat entre 0ºC i +4ºC

Caducitat

7 dies després del desfet

Informació nutricional (per 100 gr.)

 Valor energètic 107 Kcal 
 Greixos  1,6 g
 Hidrats de carboni  <0,1 g
 Proteïnes  23,2 g

Informació al·lergènica

Absència d'al·lèrgens

Destinació

Distribuidors,minoristes, restauració col·lectiva i públic en general

Data de revisió:
22/12/20141
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer i Fills, SL Ctra. de Roses, 36-38-40. 17600 Figueres1