Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Emmental tac 2,5 kg.

Ref.F4533

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, perments lactics, qualls i sal.

Característiques de l'envàs

Presentat individualmemte envasat al vui, o be també pot anar presentat amb caixes on conté 4 unitats del producte

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      28%
Grassa en extracte Sec      45%
Humitat      40%
Extracte Sec      -
Humitat en la substancia sense grassa      55%
Sal      0.50%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      -
E.Coli      <100000
Staphilococcus Aureus      <10000
Salmonella/ Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g

Conservació

8ºC

Caducitat

135 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor energetic      373 kcal. - 1549 kJ
Proteïnes      28g
Grasses      29g
Carbohidrats      g. 

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
18/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer 1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1