Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Emmental ratllat Entrmont 100 g

Ref.F15136

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, coagulants i sal

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, presentat amb caixes de 25 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      28%
Grassa en extracte Sec      45%
Humitat      40%
Extracte Sec      -
Humitat en la substancia sense Grassa      55%
Sal      0.50%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      -
E.Coli      <100000
Staphilococcus Aureus      <10000
Salmonella/ Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g

Conservació

8ºC

Caducitat

150 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor Energetic      373 Kcal - 1549 kJ
Proteïnes      28g
Grasses      29g
Carbohidrats      -

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
07/01/20141
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1