Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Cunya ardiona ovella fumat 220 g

Ref.F44002

Ingredients

Llet crua d'ovella, quall, ferments làctics, lisozima i sal

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, presentat amb caixes de 16 unitats del producte

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      33-35%
Grassa en extracte Sec      45-55%
Humitat      30-35%
Extracte Sec      65-70%
Humitat en la substancia sense Grassa      -
Sal      1-2%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      -
E.Coli      <100
Staphilococcus Aureus      <100
Salmonella/ Shigella      Absència
Listeria Monocytogenes      Absència

Conservació

4-8ºC

Caducitat

170 dies

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet, làctics i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general.

Data de revisió:
31/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1