Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Brie des ducs 1 kg

Ref.F6628

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, sal, coagulants d'origen fungic i penicillium.

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, presentat amb caixa de 4 unitats del producte.

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total      31.5%
Grassa en extracte Sec      60% min
Humitat      54%
Extracte Sec      46%
Humitat en la substancia sense Grassa      -
Sal      1.5- 2%

Conservació

<8ºC

Caducitat

55 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor Energetic      349 Kcal - 1444 kJ
Proteïnes      17g
Grasses      31g
Carbohidrats      5g

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general

Data de revisió:
30/12/20131
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1