Ctra. Roses, 36-38-40 17600 · Figueres · Girona Tel. 972 503 319 info@ferrerifills.com

Blau Bergader llencas 100 g

Ref.F19540

Ingredients

Llet pasteuritzada de vaca, cultius lactics, sal quall microbiologics i cultius de moho

Característiques de l'envàs

Presentat individualment o be, presentat amb caixes de 10 unitats del producte

Característiques fisicoquímiques

Materia Grassa Total       26 - 29.7%
Grassa en extracte Sec      50-53%
Humitat      44-48%
Extracte Sec      52-56%
Humitat en la substancia sense grassa      62.6-64.9%
Sal      3.2-3.8%

Característiques microbiològiques

Enterobacteries Totals      -
E.Coli     
Staphilococcus Aureus     
Salmonella/ Shigella      Absència/ 25g
Listeria Monocytogenes      Absència/ 25g    

Conservació

4-6ºC

Caducitat

165 dies

Informació nutricional (per 100 gr.)

Valor Energetic      345 Kcal - 1400 kJ
Proteïnes      20-23g
Grasses      26-29.7g
Carbohidrats      -

Informació al·lergènica

Al·lergens --> Llet, làctics i derivats

Destinació

Distribuïdors, minoristes, restauració col•lectiva i públic en general.

Data de revisió:
07/01/20141
Persona que ha aprovat la fitxa:
Ricard Ferrer1
Empresa:
Jaume Ferrer I Fills SL Crta de Roses, 36-38-40, 17600 FIGUERES1